Les petits fruits pour votre entreprise

Pour plusieurs industries

Nutraceutique

Cosmétique

Distillerie

Alimentaire

Concentré de fruit

Concentré à froid de petits fruits du Québec, 25 Brix.

Toute la couleur et toute la saveur du fruit, sans chaleur, sans additif, sans agent de conservation. Une petite dose suffit à colorer et à parfumer, ce qui garde votre coût par unité compétitif.

Fruits disponibles :

- Camerise

- Aronia

- Baie de sureau

- Canneberge

- Bleuet sauvage

Concentrés

100%

Naturel et clean label

Petits fruits foncés

Sucre et agent de conservation

Fruits congelés

Fruit de grade A cultivé au Québec. Dégrappé à 95 %, en boîte de 10 kg ou sur palette de 1 000 kg.

Le sureau canadien (Sambucus canadensis) est l'espèce indigène de l'est de l'Amérique du Nord. Ce qui permet un approvisionnement local et traçable plutôt qu'importé.

Résidu de pressage

Issu du pressage de nos petits fruits, notre marc s'inscrit dans une logique d'économie circulaire. Il est idéal pour ajouter de vrais fruits à vos formules à un coût nettement moindre que le fruit entier.

Parfait pour les entreprises alimentaires ou animales. Usage destinée aux humains et animaux. Grade A.

Fruits disponibles :

- Camerise

- Aronia

- Baie de sureau

- Canneberge

- Bleuet sauvage

Glycérine aux fruits

Extrait de petits fruits sur base de glycérine végétale. Un apport en antioxydants naturels qui s'intègre facilement aux formules ciblant le vieillissement cutané, sans solvant ni alcool.

Fruits disponibles :

- Camerise

- Aronia

- Baie de sureau

- Canneberge

- Bleuet sauvage

Pourquoi choisir nos ingrédients ?

Un procédé à froid qui préserve ce que la chaleur détruit.

Concentration sans évaporation thermique : les arômes volatils, les anthocyanes et les polyphénols restent intacts. Résultat, un goût de fruit frais, une couleur qui vient du fruit lui-même, et aucun additif ni agent de conservation nécessaire.

Une chaîne courte et traçable.

Du champ québécois à votre usine, en formats IQF, concentré, marc ou extrait selon votre application. Vous savez d'où vient chaque lot, et vous n'êtes pas dépendant d'un approvisionnement importé.

Des fruits nordiques, pas des arômes.

Camerise, aronia, baie de sureau, canneberge et bleuet sauvage, tous de catégorie A et cultivés au Québec. Le nom du fruit apparaît sur votre liste d'ingrédients, pas la mention « arôme naturel ». C'est une crédibilité qui ne s'achète pas autrement.

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